Entre el trabajo, la familia y los momentos de ocio, muchas personas en Menorca disponen de poco tiempo y energía para preparar cenas elaboradas. Sin embargo, comer bien no tiene por qué ser complicado. Con un poco de creatividad y una buena planificación, es posible preparar cenas rápidas, saludables y sabrosas sin pasar horas en la cocina.
1. Ensaladas completas, también en invierno
Las ensaladas no son solo para el verano. Combinar verduras frescas con proteínas como huevo duro, atún, pollo a la plancha o garbanzos permite convertirlas en un plato completo. Añadir frutos secos, semillas o queso aporta textura, sabor y un extra de nutrientes.
2. Tortillas y platos con huevo
Los huevos son rápidos, versátiles y muy nutritivos. Una tortilla con verduras como espinacas, calabacín o pimiento, o unos huevos revueltos con queso y tomate, pueden convertirse en una cena equilibrada en menos de 10 minutos.
3. Pasta y arroz fáciles y nutritivos
Un plato de pasta integral o arroz puede transformarse rápidamente en una cena completa si se le añaden verduras salteadas y una fuente de proteína como atún, gambas, pollo o tofu. Un chorrito de aceite de oliva, hierbas aromáticas o una salsa ligera bastan para darle sabor.
4. Tostadas y bagels creativos
Una rebanada de pan integral o un bagel con aguacate, tomate, queso fresco o embutido de calidad es una opción rápida y saciante. Incorporar semillas o un huevo duro añade un plus de proteínas y valor nutricional.
5. Cremas y sopas rápidas
Las cremas de verduras se pueden preparar en cantidad y conservar en la nevera. Calentar una ración y acompañarla con pan integral o crackers es una cena caliente y reconfortante, ideal para los días más frescos en la isla.
6. Platos únicos con legumbres
Las legumbres son una fuente de proteína económica y muy saludable. Un plato de lentejas, garbanzos o alubias con verduras y especias puede ser una cena completa y rápida. Basta con tenerlas cocidas previamente o utilizar legumbres en conserva para ahorrar tiempo.
En definitiva, apostar por cenas sencillas y saludables en Menorca es posible sin renunciar al sabor ni a una alimentación equilibrada, incluso en las jornadas más ajetreadas.
*Un artículo de Eva Remolina (AMIC) para Menorcaaldia.com