Menorca se incorporará a principios de 2027 al proyecto 'Cuines del Món', una iniciativa promovida por la Federación Empresarial de Restauración de las Islas Baleares (FERIB-CAEB) que permitirá a residentes y visitantes descubrir la riqueza de las gastronomías internacionales presentes en la isla sin necesidad de viajar al extranjero, según la web Foodies on Menorca.
La ruta gastronómica, que ya se ha puesto en marcha en Palma y que próximamente llegará a Ibiza, desembarcará en Menorca de la mano de Restauración Menorca, entidad integrada en la CAEB y miembro de la FERIB, que ya trabaja en la organización de la primera edición.
Un viaje gastronómico por los cinco continentes
El objetivo del proyecto es reunir a restaurantes especializados en cocinas de distintos países para que ofrezcan una propuesta representativa de sus tradiciones culinarias.
De este modo, el público podrá realizar un recorrido gastronómico por los cinco continentes sin salir de Menorca, descubriendo recetas, sabores y culturas de diferentes partes del mundo, al tiempo que se pone en valor la creciente diversidad culinaria que forma parte de la oferta gastronómica de la isla.
Impulsar la restauración fuera de la temporada alta
Además de acercar nuevas experiencias gastronómicas al público, la iniciativa busca dinamizar la actividad de los restaurantes durante los meses de menor afluencia turística, fomentar la colaboración entre los establecimientos participantes y reforzar una oferta cada vez más variada y atractiva tanto para los menorquines como para los visitantes.
Los organizadores consideran que este tipo de propuestas contribuyen a diversificar el calendario de actividades gastronómicas de Menorca y a consolidar la isla como un destino de referencia también por la calidad y variedad de su restauración.
Próximamente se anunciarán los restaurantes participantes
La organización dará a conocer en los próximos meses el funcionamiento de la ruta, los restaurantes que participarán en esta primera edición y las condiciones para adherirse al proyecto.
La previsión es que 'Cocinas del Mundo' se convierta en una nueva cita del calendario gastronómico de Menorca, ofreciendo una experiencia que combinará gastronomía, cultura y diversidad en una propuesta dirigida a todos los públicos.